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既补身体、又增加奶量的相对简单美味月子餐

2017-09-20
  

  十月怀胎,一朝分娩。等到小宝宝出生,妈妈们不仅担负着喂养宝宝的重任,还得通过各方面的调养来让身体恢复。所以月子餐就显得尤为重要。但是传统的月子餐,妈妈们普遍觉得口味单一。接下来给打击推荐几道既能补身体、增加奶量,又相对简单美味的月子餐,大家吃的开心。

  第一周重点:代谢排毒

  推荐美食:小米南瓜粥

  南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,和小米搭配,更加滋养。

  用料

  小米南瓜清水

  做法

  1、放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份;

  2、锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米;

  3、南瓜洗净,切成均等的南瓜丁,放入锅中,用勺子把锅里的食材搅拌几下;

  4、盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮;

  5、焖煮期间可以打开锅盖,把食材搅拌几下;

  6、盖好锅盖,继续焖煮,煮至粥浓稠即成。

 第二周重点:子宫恢复

  推荐美食:美味菌汤

  这款什菌汤味道香浓,有利于放松因疼痛而变得异常敏感和紧绷的神经,具有很好的开胃作用,很适合产后虚弱、食欲不佳的新妈妈食用。菌类不但有止痛的功效,更有利于产后瘦身。

  用料

  草菇秀珍菇鸡腿菇香菇葱段盐

  做法

  1、将各类菇洗净,并将鸡腿菇切片、草菇对半剖切。

  2、热锅入油,将草菇、秀珍菇、鸡腿菇、香菇翻炒1分钟。

  3、加入清水或素高汤、葱段,大火烧开后,转小火煲20分钟,加盐调味即可。

 第三周重点:增加泌乳

  推荐美食:通草鲫鱼汤

  通草与消肿利水、通乳的鲫鱼共煮制汤菜,使得此汤具有温中下气、利水通乳的作用。

  用料

  鲫鱼通草姜片蒜盐

  做法

  1、鲫鱼去鳞去内脏,洗干净。滤干水备用。

  2、锅内少许油,将鲫鱼煎至两面金黄。一起倒入盛开水的汤锅。

  3、大火3-5分钟后转小火,放入姜片蒜瓣和通草。一小时后放适量盐出锅即可。

 第四周重点:固本培元

  当归生姜羊肉汤

  这是《金匮要略》中记载的一个很著名的食疗汤剂,也是一道温补名膳。当归、生姜温血散寒,羊肉补虚益血。对产妇来讲,这是一道“药食同源”的好方子。

  用料

  羊肉生姜当归盐

  做法

  1、羊肉洗干净切块;

  2、放开水中焯烫,去掉浮沫;

  3、当归洗净;

  4、姜切块后同羊肉、当归放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时加盐调味即可。

 第五周重点:进补滋养

  推荐食谱:参枣乌鸡汤

  乌鸡的补益效果比白鸡肉好,一般炖补的药膳多可用乌鸡,它能滋养五脏、补益虚损、调理脾胃,强壮筋骨,活络血脉、调经理带。

  党参:具有补中益气、生津养血的效果,平时适量服用党参,能促进血行、红润脸色、温暖四肢、提神解劳、促进消化吸取、加强新陈代谢的作用。

  这道参枣乌鸡汤,特别适合这个阶段的产妇用来滋补身体,巩固之前补养的成果。

  用料

  乌鸡党参红枣盐

  做法

  1、党参用清水快速冲洗;

  2、乌鸡切块入沸水中氽烫去血水;

  3、锅内加入鸡块、党参和清水大火烧开转小火煮约5分钟;

  4、续入红枣一起小火煮约20分钟后最后加盐调味即可。

  第六周重点:巩固成果

  推荐食谱:蛋花三鲜汤

  胡萝卜特别的营养素——胡萝卜素,对补血极有益;胡萝卜也是宝宝生长发育必不可少的维生素。番茄不但可以淡化妊娠斑,还是产后瘦身的佳品;豌豆益中平气,betway体育汁。

  用料

  胡萝卜鸡蛋嫩豌豆番茄盐

  做法

  1、嫩豌豆洗净;胡萝卜、番茄洗净,分别切成小丁,备用。

  2、鸡蛋加盐打成蛋液备用。

  3、将豌豆、胡萝卜丁入油锅翻炒30秒后,加入清水。

  4、大火煮沸后加入蛋液,稍等凝固成蛋花后,加入番茄丁,煮3分钟。

  5、出锅前放盐调味即可。
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