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适合夏季坐月子吃的几款食谱

2017-05-03
  

  夏天天气比较炎热,对于新妈妈来说这个时候坐月子,往往是比较遭罪的。天气炎热,胃口也就不好,但是为了保证能够有足够的营养,建议妈妈们还是要少食多餐,营养搭配。这样才能充分保证身体所需的营养。下面给妈妈们先容几款月子食谱吧!

 胡萝卜山药粥

  排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

  做法

  准备食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量

  步骤1:胡萝卜洗净切块,山药洗净切块。

  步骤2:排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。

  步骤3:加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。

  步骤4:取山药胡萝卜捣烂。

  步骤5:备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。

  绿豆猪肝粥

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

  做法

  准备食材:粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克

  步骤1:处理鲜猪肝先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。

  步骤2:绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。

  步骤3:锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮。

  步骤4:粥将成时加入猪肝,用旺火煮两三沸。

  步骤5:淋上香油,即可盛起食用。

 莲藕粥

  藕有较好的收涩止血作用,并能清热生津,可治疗脾虚久泄、便中带血。

  做法

  准备食材:藕250克、粳米100克、水适量

  步骤1:先将藕刮净,切成薄片。

  步骤2:再将粳米淘洗好。

  步骤3:在锅中放入莲藕。

  步骤4:再倒入米,加适量的水,一起煮熟成莲藕粥。

  步骤5:将煮好的莲藕粥盛在碗中即可食用。
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