24小时服务热线: 0571-88052238

月子餐食谱—蚕豆蒸鳕鱼

2017-05-16
  

  坐月子期间的饮食是要多样性,多方面来补充营养。而通常的月子餐食谱有哪些呢?接下来给大家推荐一款蚕豆蒸鳕鱼,营养又美味哦!

 原料:

  银鳕鱼400克、鲜蚕豆200克

  生姜、黄酒、盐适量

  做法:

  将银鳕鱼切大片,加黄酒、少许盐、生姜,腌渍20分钟。

  蚕豆剥掉豆皮,只留豆瓣,铺满盘底,蒸熟。

  腌渍后的银鳕鱼略冲洗,放在蒸熟的蚕豆上,继续蒸至鱼熟后即可。

  提示:

  选购鳕鱼:以颜色雪白、且未解冻的为宜,可精选鱼身中间部位切下的“全片鳕鱼”。

  不宜人群:中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

  功效:

  此菜健脑、强身、益智、补虚,一般人都可食用。尤其适合老人、产妇、脑力工编辑、高胆固椁、便秘者。

  鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

  蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸取与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工编辑,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
  • 友情链接: 澳门美高美手机版 澳门美高美app 澳门美高梅4688 澳门美高高梅 美高美高国际娱乐 美高梅国际品牌值得信赖
    XML 地图 | Sitemap 地图