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白菜肉卷,低脂肪不发胖富含蛋白质的月子食谱

2018-05-30
  食材:娃娃菜1颗,瘦猪肉馅50克,香菇2朵
  
  调料:生抽、料酒、盐、香油、耗油、葱、姜各适量
  
  营养功效:
  
  娃娃菜的营养价值和大白菜相同,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅,并含有能抑制亚硝酸胺吸取的钼。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
  
  做法:
  
  1. 猪瘦肉剁碎,香菇洗净剁碎,放入香油、葱花,姜末,生抽、料酒、盐调味备用
  
  2. 娃娃菜焯水后,把菜帮厚点的部分用刀片薄,然后卷好肉泥,装盘
  
  3. 放入锅中隔水蒸10分钟后出锅,撒少许葱花,依个人口味轻重淋上蚝油即可
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